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市場分析

本餐飲店的顧客以政府機關單位與事業單位為主,但其中也有部分是私款消費,這要求餐飲店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益,因為他們是最好的口碑宣傳者。
營銷方案
1、 餐飲部推出中秋節特色自助餐,價格在每人2030元間可搭配果汁。酒水價格可根據餐飲店實際情況靈活變動。
2、 娛樂部在中秋節期間,凡生日是8月15日的憑借有效證件在娛樂ktv消費可享受七折包房的優惠。
3、 同樣的手機號碼尾數是815的可憑有效證件,在餐飲店KTV消費包房享受七折的優惠,住宿也可按餐飲店協議價給予優惠。
4、 活動期間定于農歷8月1517日。
活動方案
1、 印制一部份宣傳折頁,內容以活動方案為主。
2、 大堂內制作噴繪一塊,加大視覺宣傳力度,還可以嘗試手機宣傳,群發人群以餐飲店老顧客和協議單位為主,主要介紹餐飲店的最新活動。
3、 各營業場所餐飲店、娛樂可根據顧客消費金額和人數,贈送果盤或餐飲店自制的月餅。
4、 各營業部門要主動向顧客介紹中秋節活動內容。讓顧客知道明年中秋節自己還有可能在餐飲店消費成為幸運者。
5、 大廳內作適當的布置,不需要豪華,只要體現中秋節的感覺就可以,并播放一些高雅的音樂,增加節日氣氛。
活動目標
中秋節活動目的在于增加收入的同時宣傳我們永興餐飲店,為國慶節宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解永興餐飲店,最終通過活動找到我們的優質顧客。

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